Az. Agr. L'Orto in Tavola
Lisa Mantovani
Borgo Carbonara (MN) – Via Marconi, 80
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Azienda agricola con coltivazione di ortaggi, frutta, erbe aromatiche, piccoli frutti e laboratorio agricolo artigianale di trasformazione di materie prime ricavate dall’azienda in prodotti in vasetto. L’azienda, guidata dalle mani sapienti di Lisa Mantovani, è specializzata nella produzione di mostarde, confetture, sottoli e conserve con abbinamenti originali e innovativi. Oltre alla produzione di trasformati, L’orto in Tavola produce pasta fresca ripiena con ingredienti sia tradizionali che rivisitati, in un’esplosione di colori e sapori.
Per Corti e Cascine: per entrambe le domeniche le giornate si svolgeranno con una degustazione nel frutteto tra l’orto e le piante aromatiche, durante la quale Lisa spiegherà come avviene la trasformazione dei propri prodotti. Si potranno degustare i prodotti dell’azienda trasformati: mostarde, confetture, conserve e sottoli. Non mancherà la pasta ripiena fatta come una volta, ma con un occhio agli abbinamenti particolari, il tutto abbinato a formaggi e salumi della zona. Si potranno acquistare i prodotti dell’azienda agricola presso il punto vendita. Pranzo con degustazione solo su prenotazione almeno 4/5 giorni prima dell’evento. Per chi vuole degustazione con piccoli assaggi per € 10 a persona su prenotazione. Anche in caso di maltempo sarà possibile degustare i prodotti all’interno dell’azienda.
