Fattorie della Valle
Castelfranco D’Oglio (CR) – Strada vicinale Pontalmino, 2
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Per Stefano il progetto Fattorie Della Valle è un vero e proprio “cambio di vita”, fatto di sacrifici, consapevolezza e tanto piacere. “Coltivare la terra è una responsabilità, è un percorso di conoscenza che non si riduce ad un atto materiale. Coltiviamo noi stessi!”. Le Fattorie della Valle “per ora” lavorano 20 ettari di terreno col metodo biologico, alcuni dei quali col metodo biodinamico; da questi riescono a ricavare prodotti eccellenti vendibili freschi oppure trasformati.
Per Corti e Cascine: per la sola domenica 21 maggio l’azienda e lo spaccio saranno aperti dalle 9:00 alle 19:00 a tutti coloro che vorranno. Dalle 09:30 alle 11:30 e dalle 15:30 alle 17:30 presentazione e tour dell’azienda e ricerca delle erbe spontanee in compagnia di Maria Rosa Macchiella, esperta di erbe selvatiche e officinali. Ore 12:00/12.30 per chi vorrà pranzo su prenotazione, da effettuare almeno una settimana prima, con prodotti di propria produzione presso il ristorante “Corte dell’Airone”, adiacente all’azienda; con menù fisso vegetariano a €35 a persona (acqua e caffè inclusi).
